Granata com Cardamomo e água de rosas

O Cardamomo e água de rosas deram um toque exótico a famosa raspadinha Italiana.

Aqui os limões Sicilianos foram substituídos pelos limões Taiti e o açúcar branco por açucar mascavo orgânico.

Ingredientes:

• 500 ml água filtrada ou mineral

• 4 limões pequenos Taiti

• 1 xícara de chá de açúcar mascavo orgânico

• Água de rosas

• Cardamomo (tostado e amassado)

Preparo:

Aqueça a água com o açúcar até dissolver totalmente o açúcar.

Acrescente raspa dos 4 limões.

(não raspe a parte branca)

Desligue o fogo, coloque o suco dos limões, tampe e deixe esfriar.

Coloque num recipiente (alumínio gela mais rápido) e leve ao freezer por 30 ou 40 minutos.

Retire do freezer e raspe com um garfo até formar os "cristais de neve".

Leve novamente ao freezer for mais 30 ou 40 minutos.

Retire do freezer. Coloque em taças e salpique o cardamomo que você tostou e amassou.

Gotas de água de rosas e aproveite!

#vegan #angelicapedroso